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【どぶろく】どこに売ってる?所さんの目がテン!驚きの健康効果どぶろくパワー

記事公開日:2019年4月23日
最終更新日:2020年5月11日


昨日のテレビ番組「所さんの目がテン!」は驚きの健康効果どぶろくパワーというテーマでした。

 

今日まで『どぶろく』にあまり興味、関心がなかったのですが「所さんの目がテン!」を観て『どぶろく』の効果を知りスッゲーってなりました!

 

(ノ゚ο゚)ノ オオオオォォォォォォ-

 

気になる番組で紹介された『どぶろく』どこに売ってるの?などの健康効果や美肌について今回は調べてみました♪


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『どぶろく』どこに売ってる?の前に番組を見逃した人へその驚きの健康効果について番組内の情報をまとめました!

 

【どぶろく】所さんの目がテン!番組内容のおさらい

 

所さん曰く『どぶろく』とは「おじさんが飲んでたり」「峠の山賊が飲んでる感じがする」などとかなり偏ったイメージをお持ちのようです(笑)

 

ですが!

 

最近では華やかな女子が『どぶろく』を飲んでらっしゃるみたいなんです♪オオーw(*゚o゚*)w

 

 

どぶろくと日本酒の違い

日本酒とは違う「どぶろく」の感覚


清酒と「どぶろく」はほとんど造り方が同じようです。

 

どぶろくを透明になるまで機械(搾り器)で絞って日本酒(清酒)にする。

 

搾りかす=酒かすに様々な健康成分が残っている

 

どぶろくのポイント

・糖化と発酵が同時に起こる

・搾らないでビン詰めする

 

要するに日本酒とどぶろくの違いは搾るか搾らないかの違いです。

 

テレビ番組「所さんの目がテン!」で紹介された『どぶろく』の魅力とは...

 

どぶろくが持つ健康効果

どぶろくは搾らないので酒かすがそのまま入っている

 

酒かす成分とは

どぶろくには「レジスタントプロテイン」という消化されにくいタンパク質が豊富に含まれている。そのレジスタントプロテインで期待できる効果は、油の吸収を包み込むことによって脂質を阻害・邪魔することで血中の中性脂肪、悪玉コレステロールが減る by 金沢工業大学教授

 

どぶろくの糖化と発酵が生む健康効果とは?

どぶろくには「レジスタントプロテイン」の他にもお肌の状態を改善する効果がある

 

その根拠を示す「どぶろく」実験がコチラ↓

 

【実験】どぶろくを一週間飲み続けたらどうなる?

日本酒を普段飲まない男女(30代、40代、60代、70代)で実験


実験前の悩み

 
お肌がたるんだり、しわがよったりする(40代女性)

 

事前にお肌の水分の量、キメの細かさ、コラーゲン量を測定

1日に180ml程度(コップ一杯)を1週間摂取してもらう

 

どぶろくを飲む以外は今まで通りの生活(1日の休肝日)

 

どぶろく実験の結果発表!

 
肌がもちもちとして保湿感が感じられる(70代の肌)

 

マイクロスコープで肌を確認

【Before】

どぶろく摂取前の肌はのっぺりとしたたるんでいる状態

【After】

三角形の模様が見えるようになりキメが細かくなった

 

他の方の肌のキメのを数値化した結果

4人中、3人が肌のキメの細かさが改善された結果となる

 

どぶろくを飲んで肌の水分量の数値化

こちらも4人中、3人も肌の水分量がアップした結果となる

 

1週間で肌の潤いがアップした理由にコラーゲンの量が増えたことにより水分が保持できたようです。

 

どぶろくを飲んで肌のコラーゲン量を測定

4人中、2人が肌のコラーゲン量がアップ

 

・コラーゲンが増えた理由

 

どぶろくに含まれる「a-EG」という成分が直接影響していると考えられる。「a-EG」は日本酒の味を決めている物質でワインやビールは発酵法が違うため「a-EG」は含まれていない。どぶろくのように糖化とアルコール発酵が同時に行われることによって「a-EG」が製造できる。「a-EG」はとても小さいのでそのまま腸で吸収され血中を巡る。「a-EG」が綿維芽細胞の数を増やしコラーゲンの生産量をあげる by 金沢工業大学教授

 

日本酒と酒かすと比べて『どぶろく』には「a-EG」と「レジスタントプロテイン」その両方がコップ一杯で有効量を摂取できる。

 

アルコールの過剰摂取にならないとされる1日1合で効果が期待できる。どぶろくを飲み続けなくても「a-EG」は綿維芽細胞の中に蓄積されるので4週間は効果が持続する

 

知られざるどぶくろの魅力

 

どぶろくは日本酒と酒かすのいいとこどり!

 

以上が『どぶくろ』を飲むことで肌が改善するメカニズムとなります。(๑•̀ㅂ•́)و✧

 

【どぶろく】どこに売ってる?所さんの目がテン!で飲みたくなった方へ!

通販サイト楽天市場に『どぶろく』売ってるよ!(^^)/

 

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おまけ(どぶろくの豆知識)

テレビ番組「所さんの目がテン!」で紹介された『どぶろく』の製造方法もご紹介しておきます。(栃木県 益子町 外池酒造店)

どぶろくの造り方を徹底調査

    • 早朝から始まる酒造り(寒い冬から春にかけての早朝)
    • 原料となるのは日本酒造り専用の酒米(さかまい)
    • 酒米を洗って水を吸わします。
    • 酒造りに適した水分量にする為お米を1時間ほど蒸す
    • 蒸しあがったお米は機械でほぐされる
    • 麹室(こうじむろ)中でお米を並べる
    • 40℃に調整したお米に麹カビ(こうじかび)の粉を振りかける
    • 麹カビの粉を別室で2日間寝かせる
    • 酒母室で甘くなったお米と水、蒸し米を混ぜて酵母菌を培養する
    • お酒のもととなる液体の酒母(しゅぼ)が完成
    • 酒母に蒸し米などを足し酒の量を増やす仕込みをする
    • 糖化と発酵が同時進行するのが日本酒独自の製造法
    • 1か月発酵を進めたタンクにどぶろく完成

※麹菌(カビの一種)酒・みそ・しょうゆの製造に不可欠(食べても無害)
※酵母菌はアルコールと炭酸ガスを作る

 

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【どぶろく】どこに売ってる?SNS(ツイート)情報まとめ

野沢温泉付近で売ってるこのどぶろく。今年はゆずを買ってきてもらったんですがほんと…なんていうか…むちゃくちゃ美味い…やっぱり美味いこれあとパッケージがかわゆい雷鳥〜〜〜?

 

生協どぶろく売ってる。

 

江戸開城というどぶろく
田町と浜松町の間で売ってる

 

遠野ってコンビニどぶろく売ってるの……!?

 

COOPで売ってる遠野のどぶろく飲んでると幸せ感じるわ

 

大宮駅で山形のどぶろく、ももろく、日本酒いっぱい売ってる(笑)

 

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