どこに売ってる

この季節になると無性に博多若杉牛もつ鍋が食べたくなりますね～

 

普段は楽天から博多若杉牛もつ鍋を注文しています♪

 

今回は家庭での博多若杉牛もつ鍋の作り方について調べたので備忘録として残しておきます。

 

その前に楽天の総合ランキング5日連続1位になった博多若杉牛もつ鍋お試しセット（2人前）博多直送ホルモンのお取り寄せモツ鍋をご紹介しておきます。

 

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送料無料の博多若杉牛もつ鍋

 

美味しい博多若杉牛もつ鍋の作り方

◆まず準備するモノ

• 冷蔵庫で解凍した博多若杉牛もつ鍋セット
• キャベツ
• ニラ
• ごぼう
• 豆腐

※急いで解凍したい場合は流水にかけると良いみたい♪

 

◆ホルモンの下茹で
沸騰したお湯にホルモンを入れる。ホルモン独特の香りを除き、余分な悪や油を落とす事でヘルシーなもつ鍋になるそうです(^^)/

強火で約90秒後、ホルモンがぷっくりしてきたらざるに打ちあげる。

博多若杉牛もつ鍋からの作り方イメージ図
①お鍋にスープを入れて火にかけます。火力は中火であまり火を強くすると風味が飛ぶので注意が必要。沸騰を始めたら火の通りにくい具材のごぼう・豆腐をお鍋に入れる。先ほど下茹でしたホルモンもお鍋に入れます。

博多若杉牛もつ鍋からの作り方イメージ図

②中火〜弱火であまり煮立たせずモツに火を通します。目安として3分程です。アクが出た場合は軽く取り除き、取りすぎには注意する。

博多若杉牛もつ鍋からの作り方イメージ図

③キャベツ・ニラを入れ煮込みます。ここから更に3〜5分、中火で加熱して下さい。野菜をたっぷり入れると、より一層美味しく頂けます。(お好みで豆腐を入れても美味しいです。)ぐつぐつなってきたら野菜の山を崩します。

博多若杉牛もつ鍋からの作り方イメージ図

④野菜がしんなりしてきたら完成！アツアツでプリプリなもつ鍋の食べごろです。＼(^_^)／

博多若杉牛もつ鍋からの作り方イメージ図

⑤もつ鍋の締めと言えばちゃんぽん麺、具が無くなったら麺を入れます。しっかり煮込んだ方がちゃんぽん麺の旨さが引き立ちます。麺が1.2倍に膨れたら食べごろです。スープが残りましたら、おじや（雑炊）にして頂くと博多若杉牛もつ鍋のスープが最後の一滴まで楽しめます。

 

【楽天】ホルモンお取り寄せの博多若杉牛もつ鍋

博多若杉牛もつ鍋さいこう～❤(๑´ڡ`๑)

 

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博多若杉牛もつ鍋の作り方については、レシピが同封されているので安心です(๑•̀ㅂ•́)و✧

 

追記：2018/10/31

2018年の博多若杉牛もつ鍋が今月楽天から届きました！＼(^_^)／

 

もちろん新登場したばかりの豆乳味を選びました❤

 

では、さっそく濃厚豆乳な若杉スープを作ってみます?

 

完成！

 

博多若杉牛もつ鍋（豆乳味）が完成～(๑•̀ㅂ•́)و✧

 

作り方は博多若杉牛もつ鍋のホームページを参考にしました♪

 

豆乳味の若杉のスープもう最高です～❤( *´艸｀)

 

P.S.

 

うちのニャンコ、なぜか博多若杉牛もつ鍋セットが届いた梱包の中に入ってる（笑）(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 
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